RECETA PARA HACER ALEGRIAS
INGREDIENTES:
*-2 tazas de semilla de amaranto remojada en
agua.
*-1/2 Kg. de piloncillo.
*-1/2 taza de agua
*-Esencia de anís (opcional)
PREPARACION:
1.- Remoja las semillas de amaranto durante 6 hrs. cuélalas y déjalas secar.
2.- Tuéstalas en una comal o en un sartén hasta que dejen de tronar y tomen un color blanquecino.
3.- Pon el piloncillo y el agua afuego medio y revuelve hasta formar una miel espesa.
Sí, lo deseas le puedes agrgar unas gotas de anís.
4.- Revuelve las semillas en la miel hasta que obtengas una pasta uniforme.
5.- Extiende la pasta sobre una charola, aplánala con un rodillo para que quede bien prensada.
6.- Una vez que esté fría, corta la pasta con un cuchillo húmedo.
INGREDIENTES:
*-2 tazas de semilla de amaranto remojada en
agua.
*-1/2 Kg. de piloncillo.
*-1/2 taza de agua
*-Esencia de anís (opcional)
PREPARACION:
1.- Remoja las semillas de amaranto durante 6 hrs. cuélalas y déjalas secar.
2.- Tuéstalas en una comal o en un sartén hasta que dejen de tronar y tomen un color blanquecino.
3.- Pon el piloncillo y el agua afuego medio y revuelve hasta formar una miel espesa.
Sí, lo deseas le puedes agrgar unas gotas de anís.
4.- Revuelve las semillas en la miel hasta que obtengas una pasta uniforme.
5.- Extiende la pasta sobre una charola, aplánala con un rodillo para que quede bien prensada.
6.- Una vez que esté fría, corta la pasta con un cuchillo húmedo.
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